Confiteret Gråsten And ‘Vild And’

250,00 kr.

På lager

Confiteret Gråsten And ‘Vild And’ fra Gråsten Fjerkræ.

Gråsten And ’Vild And’ m. fyld

1000-1300g

DANSK PRODUCERET

Kølevare  -2 °C – + 5 °C

Holdbarhed: Februar 2023.

chickendeal-velfaerd   chickendeal-ferskvare    chickendeal-denmark    chickendeal-ikon-and

Ingredienser: Gråsten And ’Vild And’, salt, fyld(æbler, svesker, løg, andelever, andehjerter, andekråser, timian)

EAN: - Varenummer (SKU): 7000 Kategori: Tags: , ,

Næringsindhold pr. 100g

Energi KJ 430 KJ
Energi Kcal 103 Kcal
Fedt 3,3g
Mættede fedtsyrer 0g
Enkelte mættede fedtsyrer 0g
Flerumættede fedtsyrer 0g
Kulhydrat 2,0g
Sukkerarter 1,5g
Protein 16,7g
Salt 0,3g
Allergener Ingen

Gråsten And ¨Vild And¨ også kaldet ”Croisé”, som betyder krydsning.

Denne eksklusive ”Croise” and er en krydsning af en Khaki Campell ( Grå And ) og en hvid Mallard And. Anden er opvokset i det fri i sydfrankrig tæt på havet, hvor den får den friske hav
vind. Denne eksklusive Gråsten And opdrættes i små hold i det fri, så de får så meget plads som muligt, faktisk min 4m2 per and.

Kød strukturen og udseende minder meget om en lille Berberi And.

 

Tilberednings vejledning:

Lad den confiteret and få stuetemperatur, derefter giv den 30-40 min i en forvarmet ovn på 250°C grader.

Tider og grader kan variere fra ovn til ovn.